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水处理对啤酒酿造的影响
时间:2017-08-14 浏览次数:70分享到:

酿造用水对全部酿造过程尤其对啤酒的风味具有特殊的影响。水,除了对酿造外,还有其他的用途。如浸麦用水,酵母洗涤水,容器设备清洗水,锅炉给水,冷却用水,制冷水等等。所以啤酒厂中的用水比其他工厂更为精细,分类尤为突出。

啤酒厂用水必须像其他酿造原料一样精心合理地用水。

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